Cogumelo Shimeji Preto

O Cogumelo Shimeji Preto é um dos cogumelos mais difundidos no mundo. De aparência delicada, ele cresce em pencas e possui um sabor muito agradável. Possui valores nutricionais bastante elevados e é uma excelente opção para aqueles que estão de dieta, pois tem poucas calorias e nenhuma gordura. Muito apreciado na culinária oriental, é ingrediente de muitos pratos tradicionais.

Por ser delicado e necessitar de pouco tempo de cozimento, são, na maior parte das vezes, utilizados em molhos leves e cremosos, risotos e omeletes. Mas nada impede que seja preparado de outras formas, muito pelo contrário, em função do seu sabor inigualável, são perfeitos para serem servidos como guarnições, acompanhando pratos compostos por carnes, legumes e saladas.

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