Cogumelo Hiratake

COGUMELOS FUNGOSHOP DELIVERY

Este cogumelo tem sabor único, perfumado e ligeiramente adocicado. Suas características principais são o seu sabor acentuado e a textura diferenciada dos outros cogumelos.

Isto faz dele o quarto tipo de cogumelo mais consumido do mundo, atrás apenas do champignon, shiitake e shimeji. Também é chamado de cogumelo salmão, pela sua coloração. Mas também pode ser encontrado alguns tipos na cor branca, cinza e marrom.

O Cogumelo Hiratake é originário da Europa, América do Norte e Ásia. Pode ser encontrado nas matas brasileiras e cultivado tanto no Norte como no Sul do Brasil. Acredita-se que ele tenha propriedades terapêuticas e, por isso, já era usado há anos por algumas civilizações antigas.

Ao comprar, procure aqueles de cor homogênea, sem manchas ou sinais de mofo. Observe as lamelas, que devem estar claras. Ao adquirir consuma nos próximos dias, pois costuma estragar rápido.

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