Cogumelo Citrino

COGUMELOS FUNGOSHOP DELIVERY

Pleurotus citrinopileatus, conhecido no Brasil como Cogumelo Citrino, ou cogumelo ostra amarelo, possui sabor acentuado com textura quebradiça e um aroma frutado e remanescente de um vinho tinto envelhecido. Combina muito com temperos e especiarias e com frutos do mar, peixe, frango e carne de porco.É uma das espécies mais espetaculares de Cogumelo Citrino e surpreende as pessoas que nunca viram esse cogumelo devido a sua cor amarela brilhante. A tonalidade e intensidade da coloração são intimamente ligadas com a intensidade luminosa do local de frutificação, e é um atrativo nas prateleiras dos mercados. Nativo das florestas da China, Japão e regiões adjacentes, esse cogumelo cresce naturalmente em troncos mortos de carvalho e outras árvores de madeira dura. De acordo com Ying (1987) o Cogumelo Citrino possui propriedade antioxidantes, ajuda no tratamento de enfisema pulmonar, e assim como o shimeji, ajuda na redução do colesterol.

Saiba mais sobro o Cogumelo Citrino

 

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *