Cogumelo Shiitake Seco

COGUMELOS FUNGOSHOP DELIVERY

O Cogumelo Shiitake Seco é uma espécie de cogumelo comestível, sendo o segundo tipo mais consumido no mundo. O shiitake é originário do leste da Ásia, mas hoje em dia é amplamente cultivado nos países ocidentais também.

O shiitake pertence à família Marasmiaceae e à divisão Basidiomycota, que compreende a maioria das espécies comestíveis de cogumelos.

O fungo é amplamente encontrado no Japão, principalmente em florestas em cascos de troncos, já que sua função é decompor a madeira já morta.

Ele pode ser cultivado sem grandes dificuldades dentro de troncos, e além de ser saboroso e amplamente utilizado na culinária mundial, possui inúmeros benefícios para a saúde que vão desde o fortalecimento do sistema imunológico até a prevenção de doenças.

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Cogumelo Shiitake Mini

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O Cogumelo Shiitake Mini é uma espécie de cogumelo comestível, sendo o segundo tipo mais consumido no mundo. O shiitake é originário do leste da Ásia, mas hoje em dia é amplamente cultivado nos países ocidentais também.

O shiitake pertence à família Marasmiaceae e à divisão Basidiomycota, que compreende a maioria das espécies comestíveis de cogumelos.

O fungo é amplamente encontrado no Japão, principalmente em florestas em cascos de troncos, já que sua função é decompor a madeira já morta.

Ele pode ser cultivado sem grandes dificuldades dentro de troncos, e além de ser saboroso e amplamente utilizado na culinária mundial, possui inúmeros benefícios para a saúde que vão desde o fortalecimento do sistema imunológico até a prevenção de doenças.

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Cogumelo Shiitake

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O Cogumelo Shiitake é uma espécie de cogumelo comestível, sendo o segundo tipo mais consumido no mundo. O shiitake é originário do leste da Ásia, mas hoje em dia é amplamente cultivado nos países ocidentais também.

O shiitake pertence à família Marasmiaceae e à divisão Basidiomycota, que compreende a maioria das espécies comestíveis de cogumelos.

O fungo é amplamente encontrado no Japão, principalmente em florestas em cascos de troncos, já que sua função é decompor a madeira já morta.

Ele pode ser cultivado sem grandes dificuldades dentro de troncos, e além de ser saboroso e amplamente utilizado na culinária mundial, possui inúmeros benefícios para a saúde que vão desde o fortalecimento do sistema imunológico até a prevenção de doenças.

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Cogumelo Salmão

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O Cogumelo Salmão ou Shimeji Rosa é uma espécie que possui muita proteína e fibras, sem a desvantagem da gordura presente nas carnes, sabor acentuado e  textura bem diferente dos outros cogumelos.

Também possui vitaminas do complexo B (B1, B2, B3 e B6) e minerais como potássio, magnésio e fósforo, em maior quantidade, além de cálcio e ferro, em concentrações menores. Mas o elemento de maior valor – que confere a esse cogumelo o status de alimento funcional – é a vitamina B9 ou ácido fólico.

Quando consumido regularmente em alimentos ao longo da vida, reduz os riscos do mal de Alzheimer e de hipertensão, derrame e anemias.

Pode ser consumido cozido ou como acompanhamento de outros pratos.

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Cogumelo Sajor Caju

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Sajor Caju é um cogumelo de origem asiática, de sabor suave, rico em vitaminas e aminoácidos e que apresenta propriedades terapêuticas. Portanto, essa espécie é excelente para iniciar no hábito de consumir cogumelos comestíveis, adicionando à dieta um alimento extremamente saudável e ao mesmo tempo saboroso e suave.

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Cogumelo Portobello Seco

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O cogumelo conhecido como Portobello é uma linhagem do Agaricus bisporus. Possui textura um pouco mais rígida que o champignon e aroma levemente mais forte. É comumente consumido fresco, de tamanho grande e com o píleo (chapéu) aberto.

Também conhecido como Cogumelo Pardo Gigante, originário da América do Norte, o Cogumelo Portobello Seco é a variedade preferida do consumidor americano e francês. Destaca-se por suas características nutricionais e versatilidade na composição de deliciosas refeições, por sua excepcional textura, polpa mais rígida, fácil digestibilidade, paladar peculiar e aroma agradável.

Sua aparência lembra bastante o famoso champignon, porém maior e cor marrom. E assim como seu parente, também se desenvolve na terra preparada.

O consumo periódico de cogumelos promove o controle das taxas de colesterol e estimula o sistema imunológico humano ao ativar as defesas naturais do organismo.

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Cogumelo Portobello

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O cogumelo conhecido como Portobello é uma linhagem do Agaricus bisporus. Possui textura um pouco mais rígida que o champignon e aroma levemente mais forte. É comumente consumido fresco, de tamanho grande e com o píleo (chapéu) aberto.

Também conhecido como Cogumelo Pardo Gigante, originário da América do Norte, o Cogumelo Portobello é a variedade preferida do consumidor americano e francês. Destaca-se por suas características nutricionais e versatilidade na composição de deliciosas refeições, por sua excepcional textura, polpa mais rígida, fácil digestibilidade, paladar peculiar e aroma agradável.

Sua aparência lembra bastante o famoso champignon, porém maior e cor marrom. E assim como seu parente, também se desenvolve na terra preparada.

Experimente um Portobello inteiro grelhado no lugar de um hamburguer. Fica delicioso e saudável!

Ou substituir o champignon no tradicional strogonoff. Ganha sabor e textura.

O consumo periódico de cogumelos promove o controle das taxas de colesterol e estimula o sistema imunológico humano ao ativar as defesas naturais do organismo.

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Cogumelo Paris Seco

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Inserir o Cogumelo Paris Seco na sua dieta alimentar apresenta diversos aspectos positivos. Entre os benefícios do cogumelo Paris está o fortalecimento do sistema imunológico. Isso porque o cogumelo possui diversos antioxidantes, fundamentais no combate aos radicais livres, responsáveis pela degeneração e envelhecimento das células e que causam, entre outras coisas, o câncer.

Além disso, o cogumelo Paris Seco reúne vitaminas do complexo B, ácido fólico, triptofano, selênio, cálcio, cobre, fósforo, zinco, manganês, magnésio, ferro. A junção de todas essas substâncias é bastante benéfica para o corpo humano.

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Cogumelo Paris

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O Cogumelo Paris está na lista dos mais apreciados em todo o mundo. Seu paladar e aroma quando preparado chamam a atenção de bocas ávidas em experimentar todos os seus sabores e encantos. Bastante utilizado em inúmeros pratos, é presença certa em diversos restaurantes da alta gastronomia. Apesar de seu ar mais elitista, também é muito apreciado popularmente em várias partes do planeta.

Além de agregar qualidade e requinte às refeições, o cogumelo de Paris tem valor proteico bastante elevado, o que proporciona benefícios incontáveis para a nossa saúde. Por isso, apresentaremos neste artigo todas as propriedades que proporcionam uma melhora da qualidade de vida da pessoa que consome este tipo de cogumelo regularmente.

O cogumelo de Paris foi a primeira espécie cultivada no Brasil e é a mais plantada em todo o mundo. Presente na dieta oriental há muitos anos, ele ganhou espaço também entre as populações ocidentais, que vão atrás do sabor e também das propriedades nutricionais contidas neste fungo. No item a seguir, traremos mais detalhes sobre este assunto, bem como destacaremos os inúmeros benefícios oferecidos por ele.

As propriedades do cogumelo Paris são bem altas, pois reúnem elementos valorosos para uma boa dieta alimentar, que contribui não só no cardápio do dia a dia, mas também na longevidade de sua saúde.

Uma simples colher de sopa de cogumelos Paris apresenta 0,65 gramas de fibra, o que corresponde a 2,59% do necessário para o dia. Oferece também 1,37 gramas de carboidratos, além de 0,5 gramas de proteína, sendo uma fonte boa que pode até mesmo diminuir o consumo de carne, ideal para os vegetarianos que sempre se ressentem de proteína, substância que existe em sua maioria nos animais.

Ao mesmo tempo, o cogumelo apresenta apenas 13,7 calorias, que não dá nem 1% do total necessário para uma dieta regular, sendo bom para quem quer emagrecer. Além disso, as gorduras totais são de somente 0,86 gramas e as saturadas chegam a 0,13 gramas.

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Cogumelo Hiratake

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Este cogumelo tem sabor único, perfumado e ligeiramente adocicado. Suas características principais são o seu sabor acentuado e a textura diferenciada dos outros cogumelos.

Isto faz dele o quarto tipo de cogumelo mais consumido do mundo, atrás apenas do champignon, shiitake e shimeji. Também é chamado de cogumelo salmão, pela sua coloração. Mas também pode ser encontrado alguns tipos na cor branca, cinza e marrom.

O Cogumelo Hiratake é originário da Europa, América do Norte e Ásia. Pode ser encontrado nas matas brasileiras e cultivado tanto no Norte como no Sul do Brasil. Acredita-se que ele tenha propriedades terapêuticas e, por isso, já era usado há anos por algumas civilizações antigas.

Ao comprar, procure aqueles de cor homogênea, sem manchas ou sinais de mofo. Observe as lamelas, que devem estar claras. Ao adquirir consuma nos próximos dias, pois costuma estragar rápido.

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